(es.te.a.ri.na)
sf.
1. Quím. Éster de glicerina e ácido esteárico, encontrado em gorduras animais e vegetais como o sebo e a manteiga de cacau.
2. Ind. A porção sólida de qualquer gordura, mistura de ácidos esteárico e palmítico, us. em impermeabilizações, na fabricação de sabões e velas, em polimento de metais etc. [P. opos. a oleína. Fórm. C57 H110 O6.]
[F.: Do gr. stéar - + -ina]
