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(bro.che.te)

[é]

sf.

1. Cul. Iguaria que consiste em espetinhos com pedaços de carne, ou frango ou peixe, alternados com pedaços de cebola, pimentão etc. e assados na grelha

2. Cada espeto us. no preparo dessa iguaria

[F.: Do fr. brochette.]