(ba.ris.ta)
s2g.
1. Pessoa que se especializou no preparo do café e de bebidas à base de café, e que conhece profundamente os processos que envolvem o plantio, a colheita, a torrefação e a comercialização dos melhores grãos.
[F.: Do it. baristi, 'funcionários que preparam e servem o café espresso '.]