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(ba.ris.ta)

s2g.

1. Pessoa que se especializou no preparo do café e de bebidas à base de café, e que conhece profundamente os processos que envolvem o plantio, a colheita, a torrefação e a comercialização dos melhores grãos.

[F.: Do it. baristi, 'funcionários que preparam e servem o café espresso '.]