s. m. || planta bulbosa da família das irídeas, com uma flor azul, vermelha e purpurina (Crocus sativus, L.), outrossim erva-ruiva. || A flor desta planta. || Os seus estigmas, reduzidos a pó ou postos de infusão, comunicam uma cor amarela e são aromáticos. Empregam-se na tinturaria e como tempero de comidas e de licores. No Algarve chama-se açaflor, antigamente açafrol. || Em Portugal emprega-se algumas vezes este vocábulo para significar e mesmo exagerar o grau produtivo das terras: É uma horta que dá açafrão, isto é, capaz de produzir tudo. || (Bras.) V. gengibre-dourado. || V. urucu.
F. ár. az-zaafran.
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