(Al. /kirch/)

sm.

1. Bebida típica da Europa Central, significa literalmente"água de cereja". Destilado do suco fermentado de cerejas pretas cultivadas ao longo do rio Reno, é uma bebida seca, incolor e de sabor frutado com, no mínimo, 45% de álcool, devendo ser consumido preferencialmente gelado, como digestivo. Utilizado tb. na preparação de drinques, musses, bolos e esp. na fondue de queijo.

[Em al. com inicial maiúscula.]