s. m. || (quím.) esterol de fórmula C28H43OH, encontrado em tecidos animais e vegetais, e que exposto aos raios ultravioleta se converte sucessivamente em uma série de isômeros, um dos mais é o fator antirraquítico ou vitamina D2.
F. fr. Ergot, (cravagem do centeio) [de onde foi inicialmente isolado por Tanret.]+esterol.
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