s. m. || (quím.) líquido que se produz quando se sujeita o álcool à influência de causas oxigenastes. [Compõe-se de carbono, hidrogênio e oxigênio. E incolor, muito volátil e tem um cheiro etéreo particular. Exposto ao ar, passa ao estado de ácido acético. Nota-se muitas vezes no vinagre um gosto e um cheiro particular, que se atribuem á presença do aldeldool || Termo genérico pelo qual se designa um grupo de compostos análogos ao aldeído propriamente dito. Representam álcoois a que se tiraram dois equivalentes de hidrogênio. [Produzem-se pela ação de corpos oxidantes sobre os álcoois e sobre substâncias albuminoides.] || Aldeído fórmico, formol, Cf. aldeidofórmieo.
F. Ai, abrev. de dlcóol+de priv.+hido, abrev. de hidrogênio.
{novo}
