s. f. || planta da família das quenopodiáceas (Beta vulgaris), de raiz carnuda, mui grossa, que é um alimento agradável e nutriente, e da qual se extrai açúcar idêntico ao da cana sacarina. Há-as brancas e encarnadas. || Nariz de beterraba 1. nariz vermelho e grosso.
F. fr. Betterrave.
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