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(a.çú.car)

sm.

1. Produto us. para adoçar alimentos e bebidas, ger. obtido da cana-de-açúcar ou da beterraba

2. Quím. Qualquer dos carboidratos simples de sabor doce, como a glicose, a sacarose etc

3. P.ext. Cana-de-açúcar: a cultura do açúcar no litoral nordestino

4. Substância doce resultante do metabolismo, que se encontra em muitos vegetais (esp. nos frutos), no sangue e no mel.; GLICOSE

5. Fig. Sentimento ou expressão de doçura, meiguice etc.

6. Bras. Fig. Pop. Capacidade de usar ou uso de linguagem branda, macia, mas enganadora, para ludibriar; LÁBIA

7. Bras. Designação de algumas danças e canções africanas comuns nos canaviais e engenhos de açúcar

[F.: Do ár. as-sukkar. Hom./Par.: açúcar (sm.), assucar (v.); açúcares (pl.), açucares (fl. de açucarar), assucares (fl. de assucar).]


Açúcar branco
1 Açúcar com alto grau de pureza da sacarose, refinado e clarificado.


Açúcar cristal
1 Açúcar branco em forma de pequenos grânulos claros e brilhantes.


Açúcar de confeiteiro
1 Açúcar refinado muito fino, us. na cobertura de doces.


Açúcar demerara
1 Açúcar granulado, com grande teor de melaço.


Açúcar mascavado
1 Açúcar não refinado, de cor do amarelo-escuro ao castanho, com variado teor de melaço [Cf.: Açúcar mascavo.].


Açúcar mascavo
1 Açúcar mascavado com alto teor de melaço, portanto de cor mais escura.


Açúcar queimado
1 Açúcar derretido, em calda, de cor castanha.





Importante fonte de energia como alimento, o açúcar, em suas várias formas, pode ser obtido do leite (a lactose), e de vegetais (glicose), como frutas, legumes, grãos, batatas. O açúcar mais comum, a sacarose, é obtido esp da beterraba e da cana-de-açúcar, e, refinado, apresenta-se como carboidrato puro. Os principais produtores mundiais de açúcar são a Índia, o Brasil, a China e Cuba.

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Doçura

Substantivo

dulcidão,dulçura,dulçor,melifluidade,edulcoração,melificação,adoçamento,dulcificação;açúcar,adoçante,edulcorante,dulcificante,levulose,sacarose,pilé,rapadura,sacarina,ciclamato de sódio,aspartame,estévia,rodomel,sacarol,xarope,mel rosado,arrobe,calda,retame,alféloa,melado,melaço,eletuário,mel,acapno,favo de mel,alveário,maná,doce,viba = cana-de-açúcar = acetomel,geleia,julepo,tabaxir,açúcar cândi,alfênico,alfenim,alcaçuz = regoliz,marmelada,ameixa,bala,drope,caramelo,bombom,confeito,néctar,hidromel,mulsa,mulso,água-mel,hidrossácaro,garapa,capilé,licor,leite virginal,lambedor,doce,docinho,bolo,torta,pavê,pudim,melito,melindre,demulcente.

Adjetivo

doce,dulcíssimo,açucarado e v.;adoçado,doce como açúcar,doce como mel,doce como a ambrosia dos deuses;dulçoroso,açucareiro,sacarino,sacarífero,sacaroso,xaroposo,melífluo,melífero,méleo (poét.),nectáreo,ambrosino,ambrosíaco,dulcífico,dulcífluo,dulçuroso,adocicado,melado,agridoce,demulcente,acapno,sacarívoro.

Verbo

adoçar,ser (doce e adj.);ter a doçura de,ser de sabor açucarado,açucarar,dulcificar,confeitar,edulcorar,demulcir,arrobar,escarchar,adocicar,tornar (doce e adj.);melar,emelar,melificar,encandilar,candilar,deitar açúcar em,sacarificar,amelaçar,tirar o amargor.

Advérbio

Provérbio

Interjeição

Frase

Conjunção

Humildade

Substantivo

pequenez,mansedume,mansuetude,comedimento,mansidão,moderação,compostura,submissão,retraimento,meiguice,obscuridade,reserva,modéstia;despojamento,frugalidade,simplicidade,singeleza,contenção,sobriedade,suavidade,brandura,açúcar,resignação,recolhimento,recato,cordura,verecúndia,vergonha,rubor,afogueamento das faces,humilhação,vexame,mortificação,condescendência,améns,lhaneza,afabilidade;aviltamento,vergonhaça,prosternação,acocoramento,degradação,agacho,submissão;baixeza,baixura,ar compungido e suplicante,timidez,acanhamento.

Adjetivo

humilde,húmil (poét.),humildoso,humílimo,manso,sensato,eportado,despojado,simples,comedido,reservado,moderado,singelo,meigo,modesto,despretensioso,obscuro,recatado,inofensivo,sem fel,dócil (obediente),tímido;humilde de coração,submisso;servil;benigno,amigável,condescendente,afável (cortês);complacente,humilhado,corrido,abatido,resignado,envergonhado,pudico,confundido,confuso,alapado,agachado,encolhido,arrastado,abatido,humilhante,vexatório.

Verbo

ser (humilde e adj.);dignar-se,condescender em,não se dedignar = não ter menosprezo por,ter muita condescendência para com todos,ter a gentileza de,abrir dócil o coração a,beijar as mãos (servilismo);açucarar-se = tornar-se meigo,gostar da obscuridade,confessar a própria fraqueza,deitar-se aos pés de alguém,resignar-se;ceder a palma,baixar a cabeça,zumbrir-se,submeter-se,humilhar-se,humildar-se,ir a Canossa,ajoelhar-se,inclinar-se,passar pelas forcas caudinas,prosternar-se,prestar homenagem,preitear;rojar-se,volver-se no pó;estirar-se,desengrimpar-se,desensoberbecer-se,despir a estamenha do orgulho,desenfunar-se,desemproar-se;pôr o rabo entre as pernas;meter-se nas encóspias;castigar o corpo,macerar o corpo;meter-se na concha,rojar-se nas cinzas da penitência e humildade,dar-se,subir a cor ao rosto,corar,pejar-se,rosar-se,envergonhar-se,caírem as faces no chão,curvar-se,curvar a fronte,considerar-se um ente nulo,ir batendo a alheta = retirar-se corrido e envergonhado,ser corrido e adj.;envergonhar-se,humilhar,abater o orgulho,vergar,desentonar,declinar a prosápia a alguém,vexar,confundir,levar à parede,esmagar a soberba;amansar a soberba,abaixar a soberba;quebrar os cornos a alguém,castigar o brio;abater os fumos,abater as fumaças,abater a proa,abater a soberba;achincalhar,rebaixar,amesquinhar,desencristar,desenfatuar,desendeusar,espezinhar,suplantar,meter num chinelo,desemproar,desensoberbecer,mortificar = lhanar,esmagar,desentesar,arrasar,arrombar o ânimo,destopetear,apear,sopear = colocar debaixo dos pés.

Advérbio

humildemente e com o rabo entre as pernas,rendidamente,de olhos baixos.

Provérbio

Interjeição

Frase

Conjunção